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与普通的产品配送相比,生鲜农产品由于其自身的独特属性,在物流配送方面也有着不同的要求。而随着经济水平与消费水平的提升,生鲜农产品的的配送市场需求量大,配送对象也各有不同,总体概括来说,关于生鲜农产品的物流配送特点有以下几点:
(1)配送成本高。产品在进行配送过程中影响整个物流成本的因素众多,普通产品来说包含人工成本、车辆消耗及维护成本、储存成本等,而生鲜农产品基于其自身的属性特点,除了以上几点常规因素外,配送成本还受到以下几点约束:
①产品自身损耗。生鲜农产品具有易腐、易烂的显著特点,在配送过程中会遭受不可避免地磕碰、闷热、挤压等问题,必然会损害产品的完整度及新鲜度,造成产品自身的损耗。
②储存方式。而正是由于生鲜农产品极易损耗的特征,同样在配送过程中会给储存带来一定的难度,对于技术、方式、储存空间都有极高的要求,相比于普通产品来说必然会额外增加产品的储存成本。
(2)时效性。由于市场对于生鲜农产品的需求量大,具体配送过程中关于生鲜农产品的订单涉及的生鲜农产品种类、数量、特征不一,且可能存在订单需求方不同的多目标配送等状况,此时结合生鲜农产品的特有属性就需要在配送过程中进一步的提升配送速度以保障生鲜农产品的新鲜度及客户对生鲜农产品配送的满意度
(3)品类多。随着经济水平的提升,生鲜农产品的类型也随着科技养殖手段进一步丰富,市场对于生鲜农产品的需求也趋于多样化。特别是对于小型客户如家庭为单位、宾馆、小型餐馆等的订单,往往对于生鲜农产品的选择更加丰富多样,则就要求生鲜农产品在由生产基地送往配送中心再由配送中心送往客户手中的过程要丰富生鲜商品的种类及配送方式,才能让客户有更多的选择,以便提供更优质的服务。