运行程序出现繁体字，我该怎么改(语言-c++)

运行程序为什么会出现繁体字，我该怎么修改，还有如果再写一个以平均记录插入成绩的，我该怎么写，教教我修改一下我的错误

这是部分代码，我全部发上来提交不上去，我把符号和字母改成文字才能提交上来
#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <string.h>
#include <windows.h>
int NumOfStudent, NumOfCourse, flag, * Total;
typedef struct student
{ char num;
char name[100];
int score[10];
int rank;}
STUDENT;STUDENT*stu;

void Student_Delet //功能10：按名字删除指定记录
{ int i; while(1)
{ char num; int index;
printf("请输入要删除的学生学号：");
scanf("%s",&num);
printf("你要删除的学生信息为:\n");
Student_DisplaySingle(index);
for (i=index;i<num-1;i++)
{ stu[i]=stu[i+1];//把后边的对象都向前移动 }
num减减;
break; }
}

出现乱码多半是数组越界或者野指针引起的。在Student_DisplaySingle(index);中打断点看看学生信息是否正确。