这个具体要看你要画哪种图，一般只需要画实体类的类图，这对整个项目的建模会比较有帮助。
像控制层和业务逻辑层如果要精准的表示的话，也可以画，看具体要求吧，因为这两个里面主要都是表达行为（方法），这些在需求分析里面应该已经说的比较明确了。
回答：肯定要画呀，都是为了描述功能的，必不可少。当然，简单的项目，你可以写代码即可，模块多了就需要画图了
核心业务功能需要画图，具体细化看个人。不建议将所有的的类和控制器都体现在uml图中。不仅不清晰也不方便哪来分析。