matlab二值化之后怎么知道某区域的颜色数值范围

我现在将一个戴口罩的照片进行二值化
我接下来应该怎么样做才能知道口罩颜色的数值范围

不知道你这个问题是否已经解决, 如果还没有解决的话:

如果你已经解决了该问题, 非常希望你能够分享一下解决方案, 以帮助更多的人 ^-^