涉及知识点：文件读写
要求：
(1) 统计各字母在文本中出现的次数（忽略大小写）。
(2) 查找并替换文本中的某字符串，将替换后的文本存入另一个文件。
（0）文件读写：
https://www.runoob.com/cprogramming/c-file-io.html
（1）
逐个字符读取文件：
https://blog.csdn.net/u011700462/article/details/18223883
大小写字母转化，把所有的字母转成大写或者小写进行比较
https://blog.csdn.net/qq_43610788/article/details/99056338
（2）
如何进行字符串替换
https://blog.csdn.net/weixin_38679924/article/details/88355596
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