此函数的形参是个结构变量，而不是指针，所以给形参赋值可以修改实参的值吗？

根据KNking现代方法一书中所述，int big,small;
max_min(&big,&small)以指向实参的指针作为参数才能改变实参的值（找最大最小数）
而以下程序片段以结构变量而非指针作为参数，调用后可以改变相应实参的值吗？
void update(struct part inv[], int np)
{
int i, number, change;
printf("Enter part number: ");   
scanf("%d", &number);
i = find_part(number, inv, np);   
if (i >= 0) {
printf("Enter change in quantity on hand: ");    
scanf("%d", &change);
inv[i].on_hand+=change;//给形参（一个结构变量的元素）赋值可以修改实参对应元素的值？？？
}
else
printf("Part not found.");

传递数组，会退化为指针，也就是说你写[]和*，都是一样的。都会作用于原来的数组。
但是 inv = &新的数组，，这不是修改数组，而是让形参指向另一个数组
则不会反映到原来的数组

所以，不能用这个办法让函数内初始化数组。

  #include <stdio.h>

typedef struct
{
    int x;
} *A;

void foo(A a[])
{
a[0]->x = 321;
}

int main()
{
    A a[2];
    a[0]->x = 123;
    foo(a);
    printf("%d", a[0]->x);
}

321

https://c.runoob.com/compile/11

你可以自己验证下的