type="time" min="15:00" max="23:59" 在手机端失效

在PC端手机显示正常，为什么在手机端微信浏览器里面显示失效
，或有什么其它好的办法在手机端实现

不同的浏览器对html 5标签的支持不同。你可以用js加上判断。
或者用基于js jquery的时间选择器

微信浏览器应该是基于qq浏览器的，你可以用时间插件

看来你需要时间控件了，控件名称 mydatepicker97 ，具体用法，如下图所示：

控件下载地址 http://www.my97.net/dp/down.asp

type=time的兼容性有能为他，firefox就无法同谷歌那样显示--:--让鼠标点击进行+/-操作