用户 -》设置-〉自定义配置
很抱歉,目前暂时无法提供Java代码来设置OnlyOffice的文本语言和文档语言。我建议您查看OnlyOffice的官方文档或考虑使用其他可以设置语言的方法来实现您的目标。感谢您的理解。