关于fiddler抓包来验证接口

为啥没有请求头还是会请求成功，但是跟抓到的包会不一样？？
所以jmeter的接口测试必须请求方式，请求路径，请求参数，请求头都要加上？

我想兄弟需要去了解一下这些程序抓包的机制，这些东西会携带一个默认的请求头，比如说http method，根据这些默认的，服务端就可以知道需要怎么响应。