我阅读了一些文献，是关于植物基因异源表达的，在文献中，有的是直接在大肠杆菌中表达，有的是先在大肠杆菌中表达，然后将这个目的基因在大肠杆菌中保存下来，之后再转入到酵母中进行表达，然后我看的这些基因都是植物基因，但是不是我要做的基因？那我要把我的基因进行一个异源表达的话，那应该选什么宿主呢？选大肠杆菌呢，还是选酵母菌呢？
在选择异源表达宿主菌时，最重要的考虑因素是目标基因的生物学特性与宿主菌的生物学特性之间的匹配程度。通常来说，大肠杆菌和酵母菌都是常用的宿主菌，它们都具有较高的基因表达能力，并且操作简单，成本低廉。
如果您的目标基因是植物基因，那么您可以考虑选择酵母菌作为宿主菌，因为酵母菌具有较高的外源基因表达能力，而且可以通过高效的基因编辑技术来进行基因组修饰，从而提高基因表达水平。
但是，最终选择宿主菌应该根据你的基因生物学特性和研究目的来决定，还需要进一步的实验验证。