怎么在运行修改和排序功能之后不改变原来录入的数据

想问一下这个线性表的图书信息管理系统在运行修改和排序之后，不改变原来的图书信息输出，就是修改和排序功能只在对应部分会改变原有的图书信息，我这个的图书信息是单独搞了一个book.txt