怎么把这个国家的缩写提取出来

这是一个数据集的一列，怎么把这个列的国家缩写名称（US、CA……）提取出来？

jupyter的

数据集读取的时候没有添加第一行作为表头吗？
data['countries']=data.apply(lambda x:eval(x['production_countries'])[0]['iso_3166_1'],axis=1)
或者
data['countries']=data['production_countries'].map(lambda x:eval(x)[0]['iso_3166_1'])