如何解析截取串口传输中的有效数据？

1、问题遇到的现象和发生背景
我公司的外国进口设备，所配软件为199x的产品，通过串口与电脑相连，目前功能不能满足现在的需求。我想截取串口传输中的有效数据，进行解析保存后再处理。我所用语言为delphi。请求大家给予技术指导，谢谢！

2、 我的解答思路和尝试过的方法
我尝试使用串口解决工具，如device-monitoring-studio、XCOM等，但没有成功。

3、 我想要达到的结果
我想实现解析、保存有效数据，谢谢