设计一个单片机控制的定时称重系统，如何读取数据？

如果要设计一个去室外检测重量变化的一个称重系统，每隔十分钟或者一小时测一次数据，放半天或者一天时间，拿回来可以在电脑上把数据读出来，读取需要用到什么技术，可以把白天监测的数据直接存到存储卡上，用电脑直接读取时间和重量这两项数据吗?

首先是数据保存吧，存到EEPROM这种类似的存储器里面（存储时间数据和重力数据），自己要打包好存储数据地址空间，读取的时候根据地址来查找，以EEPROM为例使用的技术是IIC通信；然后是与电脑通信，最简单就是用单片机的UART串口通信，写程序发送存储的数据。

你这个问题问的比较模糊！
你假如用的是stm32单片机，存储的数据量不大的话，你就直接写道stm32的内部norflash，省钱省事。在自己写一个诊断服务，用于读取称重的数据，最后就是像楼上说的，直接用串口，简单，通用。
我再说一个麻烦的，用SD卡的，SD卡驱动你可能会用到SPI或者SDIO，文件系统一般就是fatfs，fatfs写数据的话一般就和你在电脑上用write,read一样。定时的话，你就弄一个定时器，如果有操作系统的话就用一个timer。