excel文件转mysql数据库乱码

问题遇到的现象和发生背景

我是编程初学者,想要用python和mysql来创建一个自动化食谱搭配的程序。但是在把csv或者xls格式的excel文件导入mysql的时候,excel文件里的中文会乱码

我的解答思路和尝试过的方法

我有试过将导入的文件用utf-8、16、32打开,但是里面的中文还是会乱码。请问各位有什么解决方法嘛?谢谢各位

数据库编码是啥