Clikhouse数据库如何根据String类型字段的首字母(A-Z)排序

问题遇到的现象和发生背景

最近刚接触Clickhouse数据库,有一个需求是要按字符串首字母(数据包含中文)排序
Mysql可以转换排序编码类似于 CONVERT(column USING gbk) COLLATE gbk_chinese_ci 这种语法
求解决!

如图

我想要达到的结果

我想根据数据表name列首字母降序,如下
id name
5 C
4 B
3 b
2 A
1 a

order by upper(name) desc,name