三通道转为单通道后出现边缘不清晰的问题

只要用图二的代码转为单通道后，不管原来是单通道还是三通道，用了图二代码，再训练得到的iou比之前就差很多，用imshow绘制出来，发现图的边缘被模糊，但是在文件夹打开看不出区别，有大神知道是怎么回事吗