c51中数组溢出后还能继续赋值吗？

uchar k[40];
uchar r,i;
r=SBUF;
k[i]=r;
if(k[i]=='\n')
(
i=0;
)
else i++;
这段代码用于接收串口数据，如果数据长度大于数组长度发生溢出，为什么还能继续跑下去，就是if内的语句最后还是会执行，数组溢出后数组内的数据不是应该是乱的吗？溢出后还能继续赋值吗？

1.没有判断是否超过最大长度
2.字符可以等号拷贝，字符串不行
3.只要内存区没有访问限制或者赋值影响其它程序运行，就不会出错。同样，不会乱也是因为所改写内存区没有被其他程序改写，