求一个php中pdo连接数据库中charset的问题

php通过pdo连接数据库,相关信息如下:
$dsn = 'mysql:host=192.168.111.114;dbname=test;charset=utf8';
其中的charset 设置的是什么编码?
和在mysql中通过show variables LIKE "%char%";查出的字符(如下图)有关系么,具体和哪一项有关系:

设置的这三个编码：

我想你在找的应该是这篇文章里的内容吧

MySQL字符集 GBK、GB2312、UTF8区别解决 MYSQL中文乱码问题以及error 1406:data too long for column 'name' at row 1_zsm653983的专栏-CSDN博客_gbk字符集与gb2312字符集不兼容对吗 MySQL中涉及的几个字符集 character-set-server/default-character-set：服务器字符集，默认情况下所采用的。character-set-database：数据库字符集。character-set-table：数据库表字符集。优先级依次增加。所以一般情况下只需要设置character-set-server，而在创建数据库和表时不特别指定字符集

https://blog.csdn.net/zsm653983/article/details/7970179

既然你是作为客户端来连接,那么影响的字符集自然就有客户端和连接的字符集了