RecyclerView 中的观察者模式疑惑

RecyclerView 中的观察者模式，是始终只会存在一个观察者嘛？
我在查看 setAdapter() 的过程中，发现会先查看是否设置过 Adapter, 如果设置过会注销观察者，然后注册观察者。
Adapter.registerAdapterDataObserver(AdapterDataObserver) 方法在 RecyclerView.setAdapterInternal() 方法中被调用，RecyclerView.setAdapterInternal() 方法在 RecyclerView.swapAdapter() 和 RecyclerView.setAdapter() 方法中被调用。那这是一个 Adapter 之中只有一个 AdapterDataObserver 嘛？ 或者还有在哪会调用 Adapter.registerAdapterDataObserver(AdapterDataObserver) 方法嘛~ 感谢
如果只存在一个观察者的话，那么我想请问 RecyclerView 中使用观察者的意义是？