关于编制程序的一道练习题

我是小白，我想问一下
（1）这个第九题[2]这种，为什么答案把运算公式直接写在输出语句括号里，而不是在前面输入
jia=a+b;
jian=a-b;
这种形式呢?
（2）还有就是，这个a，b需要写scanf那个地址吗，答案里没有写。初学者的我表示很懵，望指点。