如何获得Date类型的年月日

如何获得今天的年月日，然后计算30天前的年月日？

Calendar now = Calendar.getInstance();
        now.add(Calendar.DAY_OF_MONTH, -30);
        String endDate = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss").format(now.getTime());
        System.out.println(endDate);