printf("请输入姓名：");
scanf("%s", &customerinf[i].name);
printf("请输入身份证号：");
scanf("%d", &customerinf[i].num);
printf("请输入性别：");
scanf("%s", &customerinf[i].sex);
printf("请输入联系方式：");
scanf("%d", &customerinf[i].phone);
这些输入完之后我的文本文件里只有名字，别的没有，是缓冲区的问题还是二进制读写的问题
手机号11位，肯定不能用整数，身份证号更是如此
都得用char 变量名[按需要写大小]，
一般整型数字上限2的32次方-1 不够存的。
假如你用整数，那么肯定不够存，而计算机又不检查越界的问题， 那么就导致了溢出， 然后导致擦除了其他地方的数据。然后就会出现乱七八糟的东西。
这时候的计算机存的是有东西，但是已经解释不成你想要的东西了，整型的不够存，数据不全，解释不出来原有数据，其他的虽然合理，但是也可能会被
擦除，出现错误的数据，解释不出来。
http://www.makaidong.com/QT%E5%BC%80%E5%8F%91/395736.shtml
单步调试 这种问题 要自己好好调试一下就好了