Jquery如何动态的给select中的option赋值或更改值？

 <select id="x">
<option value=“1”>A</option>
<option value=“2”>B</option>
<option value=“3”>C</option>
</select>

现在要分情况不同要显示的A或B或C 也不同。
如何用jquery 替换ABC的值或赋值

$("#x option:select").val();

 $('#x').empty();
if(a情况)$('#x').append('<option value="1">A</option><option value="1">A-1</option>');
else if(b情况)$('#x').append('<option value="1">B</option><option value="1">B-1</option>');
//.....