请问为什么我们在写java集合时总喜欢用接口回调？

我疑惑点有2个

1.你直接用ArrayList list=new ArrayList（）不就可以了吗？
2.用List来实现接口回调的话 ，ArrayList里的一些方法你又用不了。
Map也是同样的疑惑

List list = new ArrayList();
这样的写法，是为了让后面的操作都是面向List接口的，而面向接口编程方便后期维护或扩展，因为List有三个子类：ArrayList、LinkedList、Vector，
若后期要考虑线程安全或提高增删元素速度等，就会考虑用其他实现类。这时只需要修改创建对象一个地方，而后面的代码基本不需要动。
如果明确用到某个现实类的特有方法就可以选择第二种写法了。