setRequestHeader('Content-type','application/x-www-form-urlencoded');
'Content-type','application/x-www-form-urlencoded'
这说明你post的数据是使用url编码的，所谓url编码，就是遇到特殊字符用%XX的方式转义。
下面是http发送数据时的一些数据编码格式，你可以看看，希望能为你解惑
值 描述
application/x-www-form-urlencoded 在发送前编码所有字符（默认）
multipart/form-data 不对字符编码。在使用包含文件上传控件的表单时，必须使用该值。
text/plain 空格转换为 "+" 加号，但不对特殊字符编码。
这个取决于服务器。一些服务器需要，一些不需要。
asp.net/asp方便生成键值对，要不你只能读取2进制流获取数据，其他语言不了解。。
ajax指定为post但是未设置content-type
加请求头是为了告诉服务器请求体中的数据格式，这点从Content—type翻译可得，如果不设置请求头，服务器可能无法正常解析请求体中的数据