一句shell表达式，求详细解答

求分段详细解答，另外为什么表达式右边最外面用的是中文的单引号
SERVER_NAME=sed '/dubbo.application.name/!d;s/.*=//' conf/dubbo.properties | tr -d '\r'

就你贴出的代码，没有看到什么中文的引号。都是半角的。
中间那些奇怪的符号应该是正则表达式，匹配非d开头，分号，字母s，任意字符，等号。