matlab工具箱里的插值拟合能生成解析式吗？三维曲面拟合。

大家好，问一下matlab工具箱里的插值拟合能生成拟合图形的解析式吗？三维曲面拟合。生成m文件并没有解析式或者参数方程，有其它可以生成参数方程吗？我用的是interpolant~ Thin-plate

spl插值拟合。