既然蓝牙用模块的几个引脚就能实现收发，为什么还要去学复杂的协议呢？《低功耗蓝牙5.0开发与应用》有厚厚三本。是因为组网比较复杂吗？我想从事蓝牙开发。
你说的那种是蓝牙串口模块，只是蓝牙 spp协议的一种功能，但实际上蓝牙能做的远不止这一点，比如音频，文件传输等。蓝牙串口模块的速度也也远低于蓝牙，并不能真正发挥蓝牙的全部性能。
而且蓝牙模块实际上是个单片机实现的，但要用，还需要外接单片机，如果直接就用一个单片机，体积，功耗，成本都会低很多。
我非常理解你的疑惑，为什么简单的收发需要学习蓝牙协议呢？实际上，蓝牙协议本身就包含了一整套通讯流程、数据格式、错误处理等内容，这些都是在蓝牙设备之间进行通讯时必须严格遵守的。因此，学习蓝牙协议是开发蓝牙设备必不可少的一步。当然，如果只是一些简单的收发，可以利用现有的蓝牙库来实现，但是如果要进行更复杂的功能开发，就需要深入理解和掌握蓝牙协议了。
至于《低功耗蓝牙5.0开发与应用》这本书，我认为难度还是相对较高的，需要一定的蓝牙知识基础和编程经验才能更好地理解和应用。但是，这本书的质量还是非常有保证的，如果你有耐心和毅力，完全可以通过这本书系统地学习蓝牙开发。
最后，我想回答一下你最后一个问题，蓝牙协议之所以复杂，不仅仅是因为组网等其他因素，更主要的是蓝牙本身的复杂性。蓝牙协议涉及到的内容非常多，包括信道管理、安全机制、服务发现、特征值读写等等，这些都是为了保证蓝牙设备之间的稳定、高效通讯而设计的。所以，虽然学习蓝牙协议会有一定的难度，但是掌握蓝牙技术对于蓝牙设备开发来说是非常关键的一步。