关联规则的预处理——如何处理原始数据

本人最近才开始编程，刚刚接触R语言没多久，正在学习Apriori
我想请问各位是怎么样把形如下图的数据处理成能够被Apriori处理的数据类型呢？无论是Excel还是R语言的方法都可以，感激不尽！

以及我想请教将上图转换为下图的方法

（如果表述不当请多多包涵）