web.config文件问什么会对ASP.NET Web API 的项目部署到服务器上有影响

想知道web.config到底是干嘛的，网上说是用来储存 ASP.NET Web 应用程序的配置信息的，但是我想知道有他和没他的区别，我不太能理解他的具体含义

我准备在IIS服务器部署一个 前后端分离 ASP.NET Web API 的项目，web能正常部署，但是部署API的时候就一直报500，设置了网页报具体错误，但是还是一直只显示500

然后我试了很多方法，突然看到这个

删除了以后就出现正常的报错页面了

我的疑问是，按道理配置文件删除，程序不是更应该跑不起来吗，为什么删除以后反而问题解决了，并且为什么会影响网页的报错显示，web.config具体管的是什么地方，有没有这个文件具体对.net项目有什么影响

我可能说的废话很多，但是求解，求解，望带佬解惑。我很想明白这个折磨一下午的问题是为什么，但是百度搜到的回答只有说这个文件会对部署有影响，害！

呃……你仔细看一下这个“正常的报错页面”，它显示的是“没有为请求的 URL 配置默认文档，并且没有在服务器上启用目录浏览”，就是没有 web.config 配置文件的意思啊，所以，没有解决问题，只是网站更跑不起来了啊。
web.config 也没啥说的，就是对网站做一些配置而已，但是对 IIS 来说，这个文件是必须的！