Python 爬虫乱码

网站名称不能写出来，要不然会因为被认为侵权而发布不了问题
写了一个最基础的爬虫去访问某网站（加了请求头），状态码200，爬出来的网页源代码是一段乱码
代码（原文件已经删了）：

import requests
url='https://www.douban.com'
headers={中间是什么忘了，总之包含了User-agent和Referer}
r=requests.get(url,headers=headers)
r.text.encode('utf=8')
print(r.statu_code)
print(r.text)

成功访问，r.text是一大段的乱码？
爬取某网站的原文件已经给我删了，以同样的方法访问另一个网站首页是一部分乱码,用浏览器看了一下网页源代码，发现乱码部分好像大多在引号内
把r.text写进html文件里（utf-8转gbk）：

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还有这个(utf-8)：

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加encode('gbk'）无法转换
还有我把这个程序改动了去爬某个视频网站首页，

https://www.bilibili.com

用了网上介绍的几种反反爬，出来的只有一小块，是源代码真就这么点，还是它设置了其他反爬？
(网页名称只能这么写了，不然不让提交）

有点怪，源代码在我的环境里运行后，没有乱码。

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想了想，有可能是如下原因导致乱码：
（1）在用户未知的情况下，环境自动按某种格式编译了内容，然后在反复、不对应的编译格式转换下出现乱码。
（2）指定的编码格式不正确。
可能可行的解决方案：
（1）避免指定错误的编译格式。
（2）使用其他的模块以避免编译错误。（如bs4等）
我用的应该是virturevenv下的IDLE。
请问您的环境是？

没有乱码啊

with open('e:/test.html','w',encoding='utf-8') as f:
    f.write(r.text)

img