STM32的DMA支持多通道工作，在多通道工作时，DMA会根据通道的优先级来决定传输的顺序。通常情况下，优先级较高的通道会优先完成传输。
回到问题，在例子中，如果通道2的优先级要高于通道1，那么通道2会优先完成传输，直到完成后才会轮到通道1。所以在例子中，通道2会先完成传输1024个字节，然后再轮到通道1传输一个字节。
但是，这只是一般情况下的情况。实际上，DMA的工作方式是可以通过软件配置的。所以可以通过设置DMA的传输模式和中断优先级来控制DMA通道的工作顺序和中断优先级。
总结就是STM32的DMA支持多通道工作，可以根据通道的优先级来决定传输的顺序，但是这个顺序也可以通过软件配置来控制。
望采纳。