Linux的变量怎么重定向到文件里

Linux的变量可以重定向到文件吗？怎么重定向呢？完全不懂的都做哭了，麻烦各位人才解答下，谢谢！

变量怎能够cat呢。。。真想把对应变量的值重定向，你应该echo 去啊，例如：