latex 论文流程图

word能做出类似这种流程图吗？是用latex吗？可以给出这个图的示例代码吗

这个是神经网络的图，明显不是用latex画的。你可以用其他软件画好，再导出成pdf，最后在latex里导入pdf。
一般也没有人会用latex画图，图片都是其他软件画的，最终以pdf的形式导入latex。
这是一段导入cnn.pdf的latex代码

\begin{figure*}[htbp]
\centering
\includegraphics[width=16 cm]{figures/cnn.pdf}
\caption{the description of figure}
\label{cnn}
\end{figure*}

感觉你对latex写作有些不熟悉，你可以下载一下IEEE最新的latex模板，里面有相应的教程
https://www.ieee.org/content/dam/ieee-org/ieee/web/org/pubs/conference-latex-template_10-17-19.zip