在scanf里面输入文字 文字用char定义吗

如果需要在scanf里面输入一段文字
文字该用什么定义啊？char类型？
还有需不需要单引号双引号之类的啊

属于字符串，定义一个字符数组就可以，直接gets（）；屏幕输入不用加引号