java 钩子函数是写在静态方法里面的吗？为什么？该方法中断或报错就调用钩子函数吗？哪位大佬详解一下？

不知道你说的是不是 JVM 的钩子，

Java Runtime.addShutdownHook(Thread hook)

方法，可以注册一个 JVM 关闭的钩，这是 JVM 层面维护的，用以在关闭 tomcat 或者 JVM 退出时执行一些收尾工作。