关于最小二乘多元函数拟合的matlab问题

遇到一个多元函数最小二乘优化的问题,请教各位大神:
已知
x1=0.5:1:9.5;
x2=5:4:41;
x3=[1.65 1.70 1.75 1.80 1.85 1.90 1.95 2.05 2.15 2.25];
d=1:1:4;
Y代表实际值,是一个10*10*10的矩阵,并且Y是x1,x2,x3的函数,但是我不知道函数表达式是什么。
d=1,Y1=Y(x1,x2,x3);
d=2,Y2=Y(x1,x2,x3);
d=3,Y3=Y(x1,x2,x3);
d=4,Y4=Y(x1,x2,x3);
最小二乘目标函数f=y-Y
y是测量值,想通过最小二乘,求解y对应的(x1,x2,x3),怎么求呢?用最小二乘可以求吗?
问题:我看到的最小二乘都是一元函数,只有一个变量x,求系数。多元函数,多个系数怎么求呢?还有我不知道函数表达式该怎么用最小二乘?

分段拟合?4 段分别最小二乘,每一段都是求系数