有没有什么文章或者期刊详细的讲过这里的数据都是什么意思(标签-matlab)

求高人指点！
请问一下这个图片中，红框框里面的都是什么意思？
有没有什么文章或者期刊详细的讲过这里的数据都是什么意思？
麻烦告知一下可以嘛？
自学matlab，要自闭了

把图片看成一个矩阵,data的大小为[610,610,3]，即长宽为610个像素，共有三个通道，编码方式为unit8，即每个通道的像素值大小范围为0-255.将data图像从rgb格式转成灰度图，只有一个通道，因此矩阵大小为[610,610],即长和宽为610个像素