找数组元素的最大值或最小值，并将其和数组第一个元素值交换。不知道哪里错了

首先调用fun(date,n,0)不用在for循环内，直接调用，min同理。
你在判断max和dp[i]的大小之后，应该单独用一个自变量count=i;保存一下。不然你在for循环之后的交换两个数字的位置就出错了，此时的i不是最大值时候的i;min同理。

1.首先，判断最大值和最小值就错了
你要用max和min去跟每个值比较，而不是i和i+1比较
2.最大值对应的i应该找个变量保存住，否则循环结束后，i就是个定值，你永远是用开头和结尾的去交换，而且i+1还超出数组范围了