mid(tex1,instr(text1,"通信原理、")＋5)这个＋5是什么意思

数据库中instr函数能进行加减法吗？

instr()函数的返回值+5

可以进行上面写的加减，因为上面的加减是针对返回值来进行的，其实从某方面来看还是运算符优先级，先括号用instr函数处理，之后instr函数处理后得到返回值，然后再加5。
附：instr函数：

instr(sourceString,destString,start,appearPosition) 
instr（'源字符串' , '目标字符串' ,'开始位置','第几次出现'）