如何获取运单表中每类货物的最新5条运单

问题遇到的现象和发生背景

运单表中有300万条记录。现在想列出最近2天内，每类货物的最新5条运单

问题相关代码，请勿粘贴截图

采用了网上的一些查询语句，运行速度慢，1个多小时都没得出结果。
SELECT
a.*
FROM
project_order a
WHERE 1 >
(SELECT
COUNT(*)
FROM
project_order
WHERE uid = a.uid
AND id > a.id)
ORDER BY a.uid

运行结果及报错内容

我的解答思路和尝试过的方法

我想要达到的结果

把 create table 命令发一下，另外说明一下使用的数据库版本

select * frmo (
select a.*, row_number() over(partition by 类别 order by 时间 desc) as r_number from project_order where 时间 < ....) temp 
where temp.r_number <= 5