docker run后面接的参数如何转换成docker service

我在部署mysql之前没有考虑集群，所以用的是docker run命令，docker run命令后必须接一些参数例如卷挂载，容器初始化的，下面是命令：

docker run -d --name itcc_database_v8 \
-p 3306:3306 --restart unless-stopped --privileged=true \
-v /data/mysql/mysql_conf/:/etc/mysql \
-v /data/mysql/mysql_data:/var/lib/mysql \
-e MYSQL_ROOT_PASSWORD="1qaz@WSX" itcc/database:v8  \
--lower_case_table_names=1

我就想如果用docker swarm来创建的话怎么把上面这些参数传进去，我只知道-v的挂载卷可以用--mount来代替，其余的呢？例如--lower_case_table_names=1

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