laplace求边缘的算法依据的是二维微分为零，为什么卷积核表征的求微分过程不是结果为零就是边缘呢？

二阶微分的结果为零代表边缘；
卷积核的计算过程表征邻域求二阶微分；
但是为什么卷积的结果为零不是代表边缘？