Help！有人能为我解读这段代码的意思和工作过程以及原理吗

问题遇到的现象和发生背景 ：

在《Java核心技术 卷I》中有这样一段代码

问题相关代码：

var planets = new String[] {"Mei","Ve","Earth"};
System.out.println(Arrays.toString(planets));
Arrays.sort(planets);
System.out.println(Arrays.toString(planets));
System.out.println("Length:");
Arrays.sort(planets,(first,second) -> first.length() - second.length());
System.out.println(Arrays.toString(planets));

在里面有这样一段Lambda表达式：
(first,second) -> first.length() - second.length()
以及它所在的语句：
Arrays.sort(planets,(first,second) -> first.length() - second.length());
这里我不理解的是，为什么我在Java的API网站上没有寻找到sort方法的格式是(参数1，参数2)的

Java API的sort方法：

编辑器（IDEA）的运行结果：

我想要知道的

1.为什么Java API网站上没有关于sort方法的双参数方法？API上的sort方法都只有1个参数或3个参数。而在源代码中存在2个参数。分别是数组planets和Lambda表达式。那么，是不是我理解错了，或许Lambda表达式根本不是一个参数？如果不是，那它在这里的作用是什么?怎么运行的？
2.为什么要向sort方法传入一个Lambda表达式？这里这个Lambda表达式起到了什么作用？为什么最后传入Lambda表达式后排序后的数组由[Earth, Mei, Ve]变成了[Ve, Mei, Earth]？这里的原理是什么？它是如何工作的？

我希望各位回答者：

1.尽量回答全，保证答案中含有上面2个问题的答案
2.能够以通俗的语言（好理解）解释Lambda表达式是如何工作的。尽力做到这一点

在此，致谢！

用的其实就是两个参数的方法
public static <T> void sort(T[] a, Comparator<? super T> c)

public class Demo2 {
    public static void main(String[] args) {
        User user1 = new User(1,"A");
        User user2 = new User(2,"B");
        User user3 = new User(3, "C");
        User[] users = new User[3];
        users[0] = user1;
        users[1] = user2;
        users[2] = user3;
        //里面用了Comparator 传入的是lambda表达式 这里 根据id排序 当结果<0 升序 否则降序
        Arrays.sort(users, (u1, u2) -> u2.getId() - u1.getId());
        //打印
        Arrays.stream(users).forEach(System.out::println);
        //结果
//        User(id=3, name=C)
//        User(id=2, name=B)
//        User(id=1, name=A)
    }

}

@Data
@AllArgsConstructor
class User {
    private Integer id;
    private String name;
}