楼上的回答都是程序猿的自我认知和解决方式；
不管是UI，代码还是业务的，都是基于程序猿的范畴，并没有【弹出】适合你的，
而这些，绝对不适合你；
看你目前的情况，最好就是找一个你信得过的、并且有这方面经验的人来做比较好；
而这个人的“角色”是项目经理，你的角色是“老板”，你只需要告诉他，你要什么，
他帮你搞掂，帮你实现就好；
你觉得呢？
先梳理业务流程，根据业务流程做UI，根据UI写代码。
不是太大型的工程，一般是用图型界面编程同时写。
看你的新游戏是哪种，老游戏换皮来的那就先搞定代码再弄UI，纯新游戏自己开发那就先找好产品策划，然后UI、代码
业务流程为核心走的，业务流程确定了，就能确定前端和后端多少接口之类的。
你得先有产品规划，产品核心，然后才是ui设计，编码实现
搬砖产品不知道说的啥，产品来说考虑界面有哪些内容，啥样的主题风格，是否需要确定几版本的草图，然后是实现啥样的功能，功能之间啥样的逻辑，代码需不需要提供源代码，提供源码需要考虑是否需要分层架构以及编码规范，不提供源码需要考虑后期bug处理和维护如何协调。
1、 用磨刀工具先设计一个大概原型
2. 把原型找个UI 帮你设计一下，或者找一个竞品给UI ，让UI参考出一版设计图
3、找一个前端开发 一个后端开发
4、把需求给他们讲一下
5、评估价格，谈的差不多，可以开发了