把光标放在类名那一行 --> Alt + 回车 --> 回车 --> 回车。

我一般是把光标定在类名那一行上，按下 Alt + Enter，IDEA会弹出一个小窗口，默认选中第一个选项 Implement methods，这个时候再按一下 Enter，页面弹出有哪些方法需要重写，默认是选中所有方法的，再点一下 Enter 就生成了。

快捷键：Ctrl+O
打开当前类可以重写的方法列表。