用Python来体现编码转换。

s='中国china'
s=s.encode('utf8')
print('utf8 编码:',s)
s=s.decode('latin-1')
print('latin-1 解码:',s)
s=s.encode('latin-1')
print('latin-1 编码:',s)
s=s.decode('utf8')
print('utf8 解码:',s)