MFC中，CString中包含hello，我只想在对话框中显示e，怎么办

我把CString转换成了数组，但是我想只显示e的时候，却显示了ello，求指教，为什么。
我本意是通过ch[1]只显示e，结果显示了ello
void Ctest18Dlg::OnClickedButton1()
{

// TODO: 在此添加控件通知处理程序代码

CString str = "1234567";//方法1效果不理想
char ch[20];
strcpy_s(ch, str);//显示了34567
m_edit.SetWindowText(&(ch[1]));

}