Java编程卡拉OK比赛评分问题

用Java编程实现：卡拉OK比赛，N个评委为歌手打分，输出该歌手的最终得分。评分规则：去掉一个最高分，一个最低分，然后取平均。要求：使用数组存放N个评委为这歌手的打分，而N的值则使用Scanner接收用户输入。
再思考：如果一共20位选手参加卡拉OK比赛，要求分别给出这20位选手的最终得分，又如何编程实现？提示：使用二维数组。

实验原理
1．一维数组的声明、创建及使用
int a[] = new int[5]；Student stu[] = new Student[60]；
2．对象成员变量的使用（安全性），一般通过在类中定义相应的方法对成员变量进行访问。
3．接受用户输入的数据（三步骤）：
（1）引入Scanner类。import java.util.Scanner；
（2）创建Scanner对象。Scanner reader = new Scanner(System.in);
（3）使用Scanner类的next成员方法接收用户输入的数据。
reader.nextInt(); reader.nextChar();
4. java.util.Arrays类，Arrays.sort(double[] a)方法是按照数字顺序排列指定的数组a。
Arrays.sort(int[] a)

import java.util.Scanner;
public class Demo {
    public static void main(String[] args) {
        Scanner reader = new Scanner(System.in);
        System.out.println("请输入评委人数:");
        int n=reader.nextInt();
        int[] arr = new int[n];
        // 循环录入每位评委的分数
        for (int i = 0; i < arr.length; i++) {
            System.out.println("请输入第" + (i + 1) + "位评委的打分：");
            arr[i] = reader.nextInt();
        }

        // 冒泡排序得出第一个和最后一个即为最低分和最高分
        for (int i = 1; i < arr.length; i++) {
            for (int j = 0; j < arr.length - i; j++) {
                if (arr[j] > arr[j + 1]) {
                    int temp = arr[j];
                    arr[j] = arr[j + 1];
                    arr[j + 1] = temp;
                }
            }
        }
        int sum = 0;
        for (int i = 1; i < arr.length - 1; i++) {
            sum += arr[i];
        }
        System.out.println("平均分数：" + (sum /(arr.length-2)));
    }
}

步骤不很明确呢